なす輪切り。にんにくみじん切り。パスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがきつね色になるまで温める。

なすを入れ火が通ったら、しめじを入れて炒める。

☆の調味料を合わせたボールの中に、炒めた3をいれる。

茹で上がったパスタも入れ、絡めて出来上がり。