野菜たっぷり肉味噌
ジェミニmama @cook_40238494
子供むけのちょっと甘めで濃いめの味付けで、野菜たっぷりの肉味噌です。
このレシピの生い立ち
なるべく野菜をとれるように刻んだ野菜をたっぷり入れました。大人は後から七味をかけたり、炒める時に豆板醤入れたりすると美味しいです。
野菜たっぷり肉味噌
子供むけのちょっと甘めで濃いめの味付けで、野菜たっぷりの肉味噌です。
このレシピの生い立ち
なるべく野菜をとれるように刻んだ野菜をたっぷり入れました。大人は後から七味をかけたり、炒める時に豆板醤入れたりすると美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうがはみじん切り、玉ねぎ・にんじん・しいたけも少し粗めのみじん切りにしておく。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうが・にんにくを入れ香りが出たら、玉ねぎ・人参・しいたけも入れてしんなりするまで炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたらひき肉を入れて、ほぐしながら火がとおるまでよく炒める。
-
- 4
3に混ぜ合わせておいた●の調味料を入れ炒めあわせる。
-
- 5
余った肉味噌は冷凍して、グラタンにしたり豆腐にかけたり色々アレンジできるのでたくさん作っておくと便利です！
- 6
肉味噌でポテトグラタン
レシピID：19454903 -
コツ・ポイント
ひき肉をほぐす時に、木べらを写真3の様に立てて、軽くトントンたたくようにしながら混ぜるとほぐしやすいです。
味噌によって塩分が違うと思うので量は調節して下さい。
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