キャベツと胡瓜の中華甘酢和え
中野紅茶館 @cook_40062375
クリスマスってなんだよ
このレシピの生い立ち
以前、中華料理屋で食べた、おろしにんにくと胡麻油が効いた春雨の酢の物がおいしかったので、参考にしてみました。
当時はまだ20代前半、結婚とかできる未来を淡く期待していました(嗚咽)
キャベツと胡瓜の中華甘酢和え
クリスマスってなんだよ
このレシピの生い立ち
以前、中華料理屋で食べた、おろしにんにくと胡麻油が効いた春雨の酢の物がおいしかったので、参考にしてみました。
当時はまだ20代前半、結婚とかできる未来を淡く期待していました(嗚咽)
作り方
- 1
キャベツはざく切りにし、茹で、水気をきり、冷ます。
- 2
胡瓜は短冊切りor半な斜め切りにし、塩でもみ、水気をよくきる。
- 3
カニカマはほぐしておく。
- 4
キャベツ・胡瓜・カニカマを、酢・砂糖・塩・おろしにんんにくを合わせた調味液で和え、
仕上げに胡麻油を振って絡ませ、完成！
コツ・ポイント
具材の水気はよく切りましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19449996
