バターを室温まで戻す。時間がない時は湯せんで室温ぐらいまで温めます。
べらでクリーム状になるまで混ぜます。

砂糖を2，3回に分けて入れ、混ぜます。

玉子とバニラエッセンスを加えて、更に混ぜます。

小麦粉をざるに入れて、数回に分けてボールに入れ、混ぜます。
ざるに入れる事で事前にふるっておく必要がなくなる^^

べらで切るように混ぜます。

ラップに包み、冷蔵で20分冷します。
オーブンを180度予熱します

小麦粉で打ち粉して、生地を厚さ2ミリ程度まで伸ばしていきます。

型抜きます

オーブン180度で15分焼きます