なすと豚肉の味噌炒め♪
白ご飯に合うおかずです♪辛さは豆板醤で調整してください♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているメニューのひとつです。
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昔から作っているメニューのひとつです。
なすはところどころ縦に皮をむいて食べやすく切り塩水に漬ける〔あく抜き〕
合わせ調味料を合わせておく。
ピーマンは一口大。にんにくは薄切りに。
鍋にサラダ油とにんにく熱し豚肉を焼く。水を切ったなすとピーマンを加える。
合わせ調味料を入れる。
ごま油をひとかけして完成♪
たまねぎも入れるとおいしいです(●^o^●)
豆板醤の量はお好きな量で♪
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