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ヘルシー具材☆ピリ辛スープ春雨
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ヘルシー具材☆ピリ辛スープ春雨-レシピのメイン写真

ヘルシー具材☆ピリ辛スープ春雨

sachofu
sachofu @cook_40061609

ピリ辛のカプサイシンが体を中からあたためてくれます☆
このレシピの生い立ち
キムチが残っていたのでピリ辛スープを作りました。ヘルシーですが、マロニーが入ることで食べ応えはありました。

ピリ辛のカプサイシンが体を中からあたためてくれます☆
このレシピの生い立ち
キムチが残っていたのでピリ辛スープを作りました。ヘルシーですが、マロニーが入ることで食べ応えはありました。

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sachofu
sachofu @cook_40061609

ピリ辛のカプサイシンが体を中からあたためてくれます☆
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キムチが残っていたのでピリ辛スープを作りました。ヘルシーですが、マロニーが入ることで食べ応えはありました。

ピリ辛のカプサイシンが体を中からあたためてくれます☆
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材料

2人分
  • 水 6カップ(1200CC)
  • マロニー 100g
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • 人参(千切り) 1/4本
  • 白菜キムチ 50g
  • 中華だし 大さじ0.5
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • ●塩 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ0.5
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●ゴマ油 小さじ1
  • ●コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水と中華だしを入れ、玉ねぎ・人参を入れ煮る。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら、白菜キムチと●の調味料を入れ煮込む。10分以上。

  3. 3

    スープが馴染んできたら、マロニーとニラを入れ、蓋をして3~4分煮て、出来上がり☆

コツ・ポイント

煮込み時間を長くするとより、濃い味スープが出来ます☆ヘルシーに野菜だけの具にしましたが、豚肉や落とし卵を入れてもOKだと思います。

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sachofu
sachofu @cook_40061609
2012/09/22 01:45に公開
美味しいものに出逢うとすぐに再現したくなります。まだまだレパートリーが少ないので沢山増やしていきたいです!!こだわりは、・シンプルに美味しく作ること・冷凍食品は使わないこと・素材の活かし方を考えて作ることです。
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このレシピのキーワード

スープ ニラ にんじん マロニー コチュジャン 玉ねぎ

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