我が家のポン酢

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我が家のポン酢

かーきママ @cook_40240885

何度も作って家族皆の意見を元に出来上がった我が家のポン酢です。
このレシピの生い立ち
何種類も作ってやっとコレに決まりました。
うちのポン酢が一番美味しい〜！

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材料

作りやすい分量

すだち 10個位
醤油 350ml
米酢 100ml
みりん 100ml
☆日本酒 200ml
☆昆布 5㎝くらい
☆茅の舎減塩だし 1袋

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作り方

1

ビンをしっかり煮沸消毒しておく。
2

日本酒に昆布と茅の舎の出しを入れて煮きる。
完全に冷ます。
3

すだち(ゆず、かぼすでも)搾って濾す。無いときは瓶詰めでOK
4

全てを合わせて出来上がり

コツ・ポイント

ビンはしっかり熱湯消毒してね。

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かーきママ @cook_40240885

2017/03/21 08:28に公開

このレシピのキーワード

日本酒コンブすだち

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