ヤーコンは皮をむいて、千切りにして水にさらす。スライサーを使うと簡単！

リンゴも千切りにして、水をきったヤーコンと合わせる。

☆を入れて、混ぜ混ぜ。お皿に盛ってかつおぶしをかければ完成！