モチ麦と根菜のスープ生姜風味
モチ麦のプチプチした食感が後引く、滋味豊かな一品。残り野菜も使い切っちゃお!
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ポカポカスープ
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ポカポカスープ
モチ麦はゆでてザルに上げる。ベーコンと野菜類は1㎝角に、生姜は千切り
鍋に油をひいて生姜を炒める。更にベーコン、野菜を加えてじっくり炒める
2にAを加えて煮、野菜が軟らかくなればモチ麦入れる。塩、醤油で味を調え、器に盛って黒コショウを振る
全体がしんなりするまでしつかり炒める
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