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きゅうりと刻み昆布の酢の物
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きゅうりと刻み昆布の酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりと刻み昆布の酢の物

めいな
めいな @meinaa

きゅうりと刻み昆布・べんりで酢・鷹の爪を袋に入れ、酢の物にしました。
このレシピの生い立ち
はじめて使う刻み昆布で、いつもの酢の物にプラスし風味・食感に変化をつけたかった。

きゅうりと刻み昆布・べんりで酢・鷹の爪を袋に入れ、酢の物にしました。
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きゅうりと刻み昆布の酢の物

めいな
めいな @meinaa

きゅうりと刻み昆布・べんりで酢・鷹の爪を袋に入れ、酢の物にしました。
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はじめて使う刻み昆布で、いつもの酢の物にプラスし風味・食感に変化をつけたかった。

きゅうりと刻み昆布・べんりで酢・鷹の爪を袋に入れ、酢の物にしました。
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材料

  • きゅうり 2本
  • トキワ べんりで酢 80CC
  • 鷹の爪 輪切り 種抜き 1本分
  • 刻み昆布 ふたつかみ
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作り方

  1. 1

    このレシピで使った刻み昆布。

    • きゅうりと刻み昆布の酢の物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切る。5ミリ幅の斜め切りにする。袋に材料を全て入れ、数回もむ。空気を抜き封をする。

    • きゅうりと刻み昆布の酢の物作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で数時間~1日保存する。
    袋から取り出し、器に盛りつけ完成。

コツ・ポイント

今回使った刻み昆布は、かごめ・まこんぶの極細カットのものです。

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めいな
めいな @meinaa
2017/05/19 23:45に公開
 めいな  
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ トウガラシ

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