さつまいもとりんごのマーマレード煮
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
トーストに♥パイに♥おやつに・・・切って煮るだけ！2009.12.5アレンジ写真アップしました。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので。おやつにもおいしい♥
いつもはレモンで重ね煮だけど、余ってるマーマレードを入れてもおいしいかも・・と考えて作った簡単メニュー^m^
さっぱりしてて日持ちするし、つやつやできれい！
包んでパイも～♥
さつまいもとりんごのマーマレード煮
トーストに♥パイに♥おやつに・・・切って煮るだけ！2009.12.5アレンジ写真アップしました。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので。おやつにもおいしい♥
いつもはレモンで重ね煮だけど、余ってるマーマレードを入れてもおいしいかも・・と考えて作った簡単メニュー^m^
さっぱりしてて日持ちするし、つやつやできれい！
包んでパイも～♥
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、２㎝厚の半月切に、林檎は皮つきで1/4の大きさを２㎝厚にスライス。
- 2
鍋にいも、りんごの順に入れて、水を芋がかぶる程度入れる。レモンはへたを取って３つ位に切り、林檎に絞ってふりかける
- 3
絞ったレモンもそのまま入れて、砂糖、ジャムも入れて中火でいもが柔らかくなるまで煮る。
※芋が煮えてくるまで混ぜない事 - 4
煮汁が減って艶が出るまで煮ます。途中、味見してお好みで甘さを調整して下さい。
-
- 5
春巻きの皮で包んで、バターで焼いてみました。アップルパイみたいでおいしい♥
-
コツ・ポイント
酸味が苦手な方はレモンを減らして下さい。皮ごと煮ることで風味が格段にアップ♥
火を切ったらレモンは取ります(苦味が出ます)マーマレードなしでも美味しいですよ（*^_^*）
タッパーなどで１週間は保存できます。
つくれぽ
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