ゴロゴロお芋の70kcalケーキ☆
まやっきー！ @cook_40038801
お芋と卵白で作るノンオイルでヘルシーなダイエットおやつ。ティータイム、朝食にも☆
このレシピの生い立ち
余っていた卵白とたくさんあったお芋で、お菓子は出来ないかと考えました。
ゴロゴロお芋の70kcalケーキ☆
お芋と卵白で作るノンオイルでヘルシーなダイエットおやつ。ティータイム、朝食にも☆
このレシピの生い立ち
余っていた卵白とたくさんあったお芋で、お菓子は出来ないかと考えました。
作り方
- 1
芋は皮を剥き1cm角に切って水にさらした後、ラップをして700ｗのレンジで3分加熱。メイプルシロップをからめて冷ます。
-
- 2
乾いたボウルで卵白を解き、砂糖を2回に分けて加えながら泡立てる。角が立ちボウルを逆さまにしても落ちないメレンゲを作る。
-
- 3
【2】のボウルにホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。全体が馴染んだら芋を加えてさっくり混ぜる。
-
- 4
型に流し入れトントン落として空気を抜き、ゴマをふりかける。180度に予熱したオーブンで20分焼く。
-
- 5
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。冷めたら型から外す。全量約627kcal、9等分で1切約69kcalです♪
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作ること。粉を混ぜたら半分くらいしぼんで不安になりますが、大丈夫です！焼いたあと型にひっつくので、底取れタイプか紙製の型・カップがお勧めです。
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