白菜を一枚ずつ根っこから切り落とし洗います。白菜・豚肉の順に重ねます。鍋の端にあわせて詰めます。

鍋の長さにあわせて　ねぎをきります。白菜の真ん中に詰め込みます。☆をあわせて　流します。

椎茸を十字に切り込みをいれて飾り　火をつけて　蓋をして煮ます。