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オクラときのこのとろみスープ
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オクラときのこのとろみスープ-レシピのメイン写真

オクラときのこのとろみスープ

あいこ253
あいこ253 @cook_40057875

オクラのとろみであったかスープ。
あっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりのとろっとしたスープが食べたくて♪

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あいこ253
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オクラのとろみであったかスープ。
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材料

1人分
  • おくら 3本
  • えのき 1/4袋
  • まいたけ 1/4パック
  • 顆粒かつおだし 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    おくらは板ずりして5㍉幅に、えのきは石づきを落として2~3㌢幅に切る。
    まいたけは一口大にほぐす。

  2. 2

    水170ccを沸騰させ、顆粒かつおだし・1を入れる。

  3. 3

    再沸騰したら酒・醤油を入れ3分ほど煮て完成。

  4. 4

    味が薄いと感じたら塩を少々入れて下さい。

コツ・ポイント

ダイエット中なのでシンプルに仕上げました。
もちろん、しめじやえりんぎでもOKです。
ベーコンや鶏肉を入れたり、最後にごま油を少したらすとさらにおいしいです。
おろししょうがを入れればさらにあったかスープに。

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あいこ253
あいこ253 @cook_40057875
2009/11/11 07:11に公開
見た目もおいしい料理作りが大好きです♪
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このレシピのキーワード

スープ えのき オクラ 酒 まいたけ

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