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きのこ汁-レシピのメイン写真

きのこ汁

hirokovvv
hirokovvv @cook_40241507

寒い冬に温まりたくて、健康にも良さそうなきのこ汁を作りました！
このレシピの生い立ち
新潟のきのこ汁をイメージして作りました！
甘めなのがきのこと合って美味しく頂けます(ㆁᴗㆁ✿)

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寒い冬に温まりたくて、健康にも良さそうなきのこ汁を作りました！
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甘めなのがきのこと合って美味しく頂けます(ㆁᴗㆁ✿)

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材料

3～4人分
  • エリンギ 1パック
  • なめこ 1パック
  • 舞茸 2パック
  • ぶなしめじ 1パック
  • えのき 半パック
  • 水 2ℓ
  • 和風だし 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にきのこ全部と水2ℓを入れて強火

    • きのこ汁作り方1写真
  2. 2

    グツグツしてきたら、和風だし大2、砂糖大3、塩大1を入れてゆっくり混ぜながら沸騰させる

  3. 3

    沸騰したら火を止め、味噌大1を溶かす

  4. 4

    冷めることで味が染みるので、1度冷ましてから食べる前に温めて召し上がれ

    • きのこ汁作り方4写真

コツ・ポイント

きのこは洗わず、エリンギは短冊切り、その他は石づきを取ったら手で割いて鍋に入れてください！

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hirokovvv
hirokovvv @cook_40241507
2021/06/24 05:53に公開

このレシピのキーワード

汁 えのき なめこ エリンギ ぶなしめじ まいたけ 味噌

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