空豆のサラダをポルトガルスタイルで
メルカードポルトガル @mercadoportugal
空豆とフレッシュな野菜やサラミを加えて、カラフルでにぎやかなサラダ♪そら豆にはミントを加えるのがポルトガルスタイル☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
空豆のサラダをポルトガルスタイルで
空豆とフレッシュな野菜やサラミを加えて、カラフルでにぎやかなサラダ♪そら豆にはミントを加えるのがポルトガルスタイル☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
作り方
- 1
空豆は塩を加えた熱湯で2分ゆでる。
冷水に取り、冷めたらすぐに薄皮をむく。 - 2
新玉ねぎは薄切りにして水に5分さらして水気を取る。
きゅうりは輪切り、ミニトマトはへたを取って横半分に切る。 - 3
サラミソーセージは輪切りにする。ベーコンは細切りにしてオリーブオイルでカリカリになるまで炒める。
- 4
3.が冷めたらキッチンペーパーに包んで脂を取る。
- 5
小さなボウルにドレッシングの材料を上から順番に加えながらよくかき混ぜる。
＊塩が溶けてからオリーブオイルを加える - 6
ボウルに1.～4.の材料を全部入れてドレッシングをかけて混ぜる。
ミントをちぎってのせる。 - 7
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
-
- 8
※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みたっぷりでおすすめです。
-
- 9
※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツが使いやすくておすすめです。クセもなく食べやすいです。
-
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
空豆とチーズのレモンサラダ 空豆とチーズのレモンサラダ
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル（かなり簡単）料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰地元産の空豆がでていたのでサラダにしました🫛🥗✨空豆の旬は4月下旬〜6月上旬です🐰空豆、モッツレラチーズ、トマトがレモンでさっぱり頂けます💕作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰#サラダ #簡単副菜
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21892752
