もやしは洗って、電子レンジで1分加熱。ブロッコリーの茎は皮を剥いて千切りにし、電子レンジで1分加熱。

人参、きゅうりは千切りにして塩もみしておく。具材全部冷水で洗い、ぎゅっと手で水を絞る。

ポリ袋などで調味料と合わせて、少し揉んだら、冷蔵庫で味を馴染ませたら出来上がりー