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鶏むね肉のソテーアボカドクリーム添え
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鶏むね肉のソテーアボカドクリーム添え-レシピのメイン写真

鶏むね肉のソテーアボカドクリーム添え

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】鶏むね肉がふっくらやわらか!アボカド+胡麻ドレのクリーミーソース(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>15分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・261kcal
たんぱく質・・・・・18.1g
脂質・・・・・18.1g
炭水化物・・・・・5.7g
(糖質)・・・・・ - g
食塩相当量(塩分)・・・・・0.6g

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<所要時間>15分 
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(糖質)・・・・・ - g
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鶏むね肉のソテーアボカドクリーム添え

おいしいコープのキッチン
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材料

2人分
  • CO・OP深煎り胡麻ドレッシング 大さじ1
  • 鶏ムネ肉〔1.5cm厚さのそぎ切り〕 160g
  • アボカド〔皮と種を除く〕 1/2個
  • 塩、こしょう 各少々
  • 片栗粉 適量
  • オリーブ油 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 付け合わせ野菜(ミニトマト、ベビーリーフなど) 適宜
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作り方

  1. 1

    アボカドはボウルに入れてフォークでつぶし、「CO・OP深煎り胡麻ドレッシング」、酢を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏ムネ肉に塩、こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、[2]を入れて中火で5分ほど両面をこんがりと焼く。

  4. 4

    [3]をお好みで付け合わせ野菜と共に器に盛り、[1]を鶏ムネ肉にかける。

コツ・ポイント

●鶏ムネ肉から良質なたんぱく質、アボカドから植物性の良質な脂質が摂取できます。
●アボカドをつぶして胡麻ドレッシングを混ぜるだけで、クリームソースが簡単に作れます。酢を少し加えることで味が締まり、アボカドの色止めにもなります。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2019/02/01 00:32に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 アボカド ミニトマト ゴマ 鶏胸肉

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