人参とこんにゃくは1×3cmの短冊切り、スライスれんこんは半分にカットしておく

鍋を火にかけごま油を入れ、ささがきごぼう、人参、れんこん、こんにゃくを入れしんなりするまで炒める

2にめんつゆ、砂糖、好みで輪切り唐辛子を入れ水分が無くなるまで炒め煮する

火を止めたらごまを入れて混ぜ合わせ、しばらくおいて味を染み込ませたらできあがり