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ふわふわくるみ入り全粒粉パン
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ふわふわくるみ入り全粒粉パン-レシピのメイン写真

ふわふわくるみ入り全粒粉パン

Mariko’s☆
Mariko’s☆ @cook_40133397

全粒粉入りでもふっくら
このレシピの生い立ち
全粒粉入りでもソフトなパンが作りたくて試行錯誤してこの配合になりました。

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ふわふわくるみ入り全粒粉パン

Mariko’s☆
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材料

一斤分
  • 強力粉 200g
  • 全粒粉 50g
  • キビ砂糖 ( 上白糖でも可 ) 14g
  • はちみつ 22g
  • 塩 4g
  • 牛乳 190g
  • 有塩バター 15g
  • くるみ ( 粗く砕いたもの ) 35g
  • パン酵母 ( ドライイーストでも可 ) 5g
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作り方

  1. 1

    キッチンスケールにパンケースを乗せ、パン酵母とくるみ以外の材料を計って入れる。
    材料毎に目盛りを0にするのがポイント。

  2. 2

    ホームベーカリーにセットし所定の場所にパン酵母とくるみを入れる。

  3. 3

    ドライイースト 食パンソフトコース 焼色淡でスイッチオン。

  4. 4

    出来上がり♪

    • ふわふわくるみ入り全粒粉パン作り方4写真
  5. 5

    出来上がったパンでローストポークとレタスとベビーリーフとトマトのサンドイッチを作ってみました。
    美味(*^^*)

    • ふわふわくるみ入り全粒粉パン作り方5写真

コツ・ポイント

材料毎にキッチンスケールの目盛りは0に戻す。
牛乳は冷やしておく。

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Mariko’s☆
Mariko’s☆ @cook_40133397
2018/12/18 13:55に公開
簡単+美味しい=Happy! これが一番デスネ!!
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このレシピのキーワード

パン はちみつ くるみ 牛乳 強力粉 全粒粉 酵母 たかきび

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