計りいらず☆人参嫌いに食べさせたいマフィンというよりは、人参サラダ大好きみたいな方向け。素朴な甘味が朝食にもgood★
このレシピの生い立ち
沢山の人参を消費したくて考えました。
なんと、粉より人参の方が多い！
作ってみたら甘さ控えめで具がぎっしりなので、すごく美味しくて毎朝食べても飽きないお味に出来上がりました。ちなみにフワフワ感はほぼありません(^ω^)。