家にある残り物の野菜を各１〜2cm位に大きさをある程度揃えて適量切っていく。
ブロッコリーは軽く茹でておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ウィンナー、玉ねぎ、大根等固めのものを先に炒め合わせ、順に他の野菜も炒め合わせる。

全体的に火が周りしんなりしてきた所で、トマト缶を入れ、空の缶の中に水を入れ周りについてるトマトも一緒に混ぜてフライパンへ

コンソメ、醤油も入れ弱火〜中火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。
※お好みでバジル等を入れてもいい。

煮込み上がったら最後に塩胡椒で調整して完成！
※パスタを絡める時は仕上げにオリーブオイルと粉チーズをかけると美味しい！