鶏モモ肉は小口切り、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ鶏モモ肉、玉ねぎを炒め、塩、コショウしてカゴメトマトケチャップを入れる。

卵に牛乳、塩、コショウを入れておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ卵の1/2量を入れ、火が通ったらチキンライスの上にのせる。

カゴメトマトケチャップをかけて、出来上がりです。