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キノコと栗の炊き込みご飯
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キノコと栗の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

キノコと栗の炊き込みご飯

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

ほくほくの栗とキノコを醤油麹で炊き込みご飯にしました。秋の味覚を薫り高く・・。
このレシピの生い立ち
シンプルな栗ご飯にあきたら、醤油麹で薫り高い炊き込みご飯に。

ほくほくの栗とキノコを醤油麹で炊き込みご飯にしました。秋の味覚を薫り高く・・。
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シンプルな栗ご飯にあきたら、醤油麹で薫り高い炊き込みご飯に。

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キノコと栗の炊き込みご飯

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

ほくほくの栗とキノコを醤油麹で炊き込みご飯にしました。秋の味覚を薫り高く・・。
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シンプルな栗ご飯にあきたら、醤油麹で薫り高い炊き込みご飯に。

ほくほくの栗とキノコを醤油麹で炊き込みご飯にしました。秋の味覚を薫り高く・・。
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シンプルな栗ご飯にあきたら、醤油麹で薫り高い炊き込みご飯に。

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材料

4人分
  • 米 2合
  • キノコ(マイタケ・椎茸など合わせて) 100g
  • 栗 5こ
  • 醤油麹 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • だし昆布 5cm
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作り方

  1. 1

    炊飯器に米を洗って規定通りの水に浸す。

  2. 2

    キノコを食べやすい大きさに切り、皮をむいた栗を入れる。

    • キノコと栗の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て入れ、スイッチを押してできあがり。

  4. 4

    最後にほんの少し醤油麹を混ぜると麹の香りがたっておいしいです。(分量外)

コツ・ポイント

お焦げが出来るように、炊飯器に炊き込みご飯のメニューがあればその炊き方で。

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もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404
2012/09/22 11:44に公開
お菓子作りが大好きです。お菓子のにおいをかぐとそれだけで満足して、いやされます\(^^)/自分で食べるのはもちろん好きだけれど、自分で食べなくても家族や周りの人に食べてもらえると以外と満足??最近は、一人暮らしの子どものためのお手軽レシピを考えています。
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このレシピのキーワード

ご飯 キノコ しいたけ 生栗 酒 まいたけ 米

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