さつまいもを食べやすい大きさに切り、水にさらしておく

さつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをかけて3分温める。つまようじを刺してスッと刺さるようになるまで追加で加熱して下さい。

☆の材料を混ぜておく

フライパンに油を少し多めにひいて芋を炒める。
お芋カリカリ派の人は揚げるといいと思います。

芋に全体的に油が回ったら油をキッチンペーパーで拭き取る

混ぜておいた☆の材料をフライパンに流し込み、沸騰するまで弱火でかき混ぜながら芋に和えていく

沸騰してとろみが出てきたら完成

食べる。美味しい。