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イカの酢味噌かけ
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イカの酢味噌かけ-レシピのメイン写真

イカの酢味噌かけ

yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841

ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
夫がイカの酢味噌が大好きなので、見た目も綺麗に盛り付けたくて酢味噌をかけてみました。

ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリな一品です。
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夫がイカの酢味噌が大好きなので、見た目も綺麗に盛り付けたくて酢味噌をかけてみました。

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yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841

ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリな一品です。
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夫がイカの酢味噌が大好きなので、見た目も綺麗に盛り付けたくて酢味噌をかけてみました。

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夫がイカの酢味噌が大好きなので、見た目も綺麗に盛り付けたくて酢味噌をかけてみました。

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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • 胡瓜 1/2本
  • わかめ(乾燥) 一つまみ
  • 酢味噌
  • 味噌 大さじ2杯
  • 砂糖 小さじ2杯
  • はちみつ 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    イカはさばいて皮をむき胴体は輪切りに、足はバラバラにしてさっとボイルしておく。

  2. 2

    胡瓜は小口切りにして塩で塩もみしてさっと洗う。若布は水で戻しておく。

  3. 3

    酢味噌は材料を全て合わせておく。

  4. 4

    器に食材を盛り付け上から酢味噌をかけて、完成!!

コツ・ポイント

イカは茹ですぎると硬くなるので、さっとボイルしてください。
味噌によって塩分が変わってくるので、調味料は味を見ながら足していってください。

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yuuゆう
yuuゆう @cook_40061841
2015/12/22 07:12に公開
北の街で夫のために毎日お弁当と食事を作っている主婦です^^美味しいご飯を食べるのも作るのも大好き!!これからも美味しいものをたくさん作っていきます♪ブログにもたくさんレシピ載せています♪よければ遊びに来てください^^http://ameblo.jp/aru-u
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このレシピのキーワード

イカ ワカメ キュウリ はちみつ 味噌

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