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ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版
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ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版-レシピのメイン写真

ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版

こっちたん
こっちたん @cook_40053236

生ラーメンの美味しい食べ方
このレシピの生い立ち
冷蔵庫野菜室に残ったキャベツの芯付近を有効に使う為チャレンジしてみました。

生ラーメンの美味しい食べ方
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ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版

こっちたん
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生ラーメンの美味しい食べ方
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材料

1人分
  • ガラ炊き味噌セット 1袋
  • キャベツの芯付近 80g
  • 玉ねぎ 小 1個
  • 人参 中 1/4本
  • ウインナー 3本
  • 黒豚スモークローフハム 2切れ
  • サラダ油 大1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ウインナー4分割、玉ねぎ、人参細切、キャベツ乱切りを中華鍋に油を入れウインナー、玉ねぎ、人参、キャベツの順に入れ炒める。

    • ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版作り方1写真
  2. 2

    かるく火が通ったらカラス蓋をして3分間蒸す。

    • ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版作り方2写真
  3. 3

    丼に250mlの沸騰したお湯で、温めたスープの素を溶かしておく。2の具材を入れ、食べ直前に500Wレンジで1分間温める。

    • ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版作り方3写真
  4. 4

    たっぷりのお湯で2分間麺をほぐしながら茹でる。

    • ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版作り方4写真
  5. 5

    茹であがったら、お湯をかけてさっとぬめりを取ります。

    • ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版作り方5写真
  6. 6

    3のスープに麺を入れ黒豚スモークローフをトッピングしてレンジで1分温めて出来上がり。

    • ガラ炊き味噌ラーメンアレンジ版作り方6写真

コツ・ポイント

先に麺をゆがいておくとスープをレンジで温めなくてもいいです。

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こっちたん
こっちたん @cook_40053236
2019/01/29 11:14に公開
時短料理と安価な食材をチョイスし粗食(メタボ防止*重要)にチャレンジしています。最近はあまりキッチンには入っていませんが、特別な日には作っております。作れぼ、コメント等応援よろしくお願いいたします。YouTube「こっちたん」にも料理動画、キャンプ用品作ってみた、その他、チャレンジ動画をアップしています。チャンネル登録していただけると励みになります。今後ともよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ラーメン にんじん キャベツ ハム ソーセージ 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19453829
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