キノコは大きめに切るか、手でさく。
ニンニクは包丁でつぶしておく。

オリーブオイル、にんにくを入れて弱火でじっくり火をとおす。

ニンニクにしっかり火が通ったらきのこをいれる。焼き色をつけたいのであまりいじらないほうがよいです。

好みの焼き色がついたら、クレイジーソルトをかける。

お皿に盛り付けて、パセリをかけたら完成。