ねぎ、大葉を刻む
マグロたたきは冷凍なら半日冷蔵庫で解凍しておいたもの、赤身のお刺身、甘エビが付いてきたので使いました。

器にご飯を1/3もり韓国のりをかける
ご飯→韓国のり→ご飯の順番で層にします。

平行して★で、だし汁を作る

大葉、マグロたたき、赤身を盛り、ねぎをまぶすし、胡麻油はさっとかける。

大葉、ねぎは少し残しておいてください。

マグロたたきの真ん中をくぼませ、黄身だけを落とす。最後にわさび醤油をかけて完成。軽く混ぜて食べればなめろう風に。

半分くらい食べたら、とっておいたご飯、ねぎ、大葉を足してだし汁★をかけてお茶漬けにして二度目を楽しんでください。