塩麹入♡簡単混ぜるだけパネトーネ♪
ぽてまる太郎 @cook_40054008
ヘラで混ぜるだけ簡単♡手も汚れない♡ずぼらなポテ丸のパネトーネ^^塩麹とジャムいりでふわふわしっとり甘ーい♪
このレシピの生い立ち
手ごねは大変なので混ぜるだけで出来ないかなと^^塩麹もついでにいれたら美味しく出来たので^^
塩麹入♡簡単混ぜるだけパネトーネ♪
ヘラで混ぜるだけ簡単♡手も汚れない♡ずぼらなポテ丸のパネトーネ^^塩麹とジャムいりでふわふわしっとり甘ーい♪
このレシピの生い立ち
手ごねは大変なので混ぜるだけで出来ないかなと^^塩麹もついでにいれたら美味しく出来たので^^
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷く。側面は型より５センチくらい出るようにしておく。
- 2
ドライフルーツのラム酒漬けはザルで汁気を切っておく
- 3
卵牛乳砂糖を耐熱容器にいれまぜ、レンジで人肌程度にあたためドライイーストをいれよく混ぜる
- 4
強力粉と塩麹を入れたボールに2を入れグルグル全体がまざるまで2、3分混ぜる。溶かしバターをくわえ更にグルグル混ぜる。
- 5
つやが出てなめらかな生地になったら乾かないようにラップをして2倍位になるまで暖かいとこで一時発酵
- 6
一次発酵後ドライフルーツとジャム入れてヘラでまぜ、型半分くらいまで入れ二次発酵。
- 7
220度に予熱したオーブンで40~50分焼いたら完成。焦げそうな場合はホイルをふんわり上に被せてね
- 8
最後にマーマレードジャムを鍋で煮詰めパネトーネの上に塗り、冷めたら型から取り出し完成
- 9
ラム酒漬けレシピID19161187
-
コツ・ポイント
溶かしバターを入れる前にしっかり混ぜ合わせておくこと。ドライイーストをしっかり牛乳液で混ぜてふやかしておくこと。発酵はしっかりととること。
つくれぽ
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