かぼちゃとナッツの惣菜風サラダ
＊なつきんぐ＊ @cook_40241678
家族や友達から好評だったので載せてみました。デパ地下でよく見るかぼちゃサラダを自宅で簡単に再現♥︎
このレシピの生い立ち
デパ地下でよく見るかぼちゃサラダを自宅でも再現したくて作りました。
かぼちゃが温かいうちにお酢を入れる事でコクが出ます。
お弁当やお花見にも。お酒のつまみにも◎
かぼちゃとナッツの惣菜風サラダ
家族や友達から好評だったので載せてみました。デパ地下でよく見るかぼちゃサラダを自宅で簡単に再現♥︎
このレシピの生い立ち
デパ地下でよく見るかぼちゃサラダを自宅でも再現したくて作りました。
かぼちゃが温かいうちにお酢を入れる事でコクが出ます。
お弁当やお花見にも。お酒のつまみにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
種・わたを取ったかぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで温めます。（600wで4〜5分)
- 2
１のかぼちゃを潰し、お酢を加え混ぜます。
- 3
180度に予熱したオーブンでナッツを５分焼き、袋に入れて綿棒などで荒く砕きます。
- 4
玉ねぎを薄くスライスし、オリーブオイルorサラダ油を敷いたフライパンで軽く炒めます。（辛味が消え甘みが出ます。）
- 5
粗熱の取れた２に、３,４と油を切ったツナ、マヨネーズを加え混ぜます。塩胡椒で味を整えます。
コツ・ポイント
⋆ローストしたナッツが香ばしくて美味しいです♥︎オーブンがない場合は、フライパンで焼いてもOKです。（油は引かずに弱火で）
⋆レーズンを入れても美味しいです。
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