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大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪
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大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪-レシピのメイン写真

大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

食べることが大好きな息子。でもあれが食べたい、これが食べたいとは言わない方。ただ、このサラダは食べたいという1品です!
このレシピの生い立ち
大根は妻の実家で作ったのを食べています
旬な時期はたくさんもらい、様々な大根料理を作りますが、このシンプルなサラダ料理が大根の自然の美味しさを楽しめ、高校2年生の息子が大好きなサラダ

食べることが大好きな息子。でもあれが食べたい、これが食べたいとは言わない方。ただ、このサラダは食べたいという1品です!
このレシピの生い立ち
大根は妻の実家で作ったのを食べています
旬な時期はたくさんもらい、様々な大根料理を作りますが、このシンプルなサラダ料理が大根の自然の美味しさを楽しめ、高校2年生の息子が大好きなサラダ

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大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

食べることが大好きな息子。でもあれが食べたい、これが食べたいとは言わない方。ただ、このサラダは食べたいという1品です!
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旬な時期はたくさんもらい、様々な大根料理を作りますが、このシンプルなサラダ料理が大根の自然の美味しさを楽しめ、高校2年生の息子が大好きなサラダ

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材料

  • 大根 1/4
  • 塩 小さじ1/2
  • 大根の葉 適量
  • ツナ缶 1缶
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ユズの絞り汁 大さじ1
  • ユズの皮 少々
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作り方

  1. 1

    大根はスライサーで皮をむき、氷水にさらす

    • 大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪作り方1写真
  2. 2

    大根の葉は細かく刻み。塩を加えた熱湯で茹で、塩気を水で洗い、氷水に加える

    • 大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪作り方2写真
  3. 3

    大根と葉をしっかり水を切る

    • 大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪作り方3写真
  4. 4

    ユズの絞り汁、ツズの皮、絞ったツナを加える

    • 大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせる

    • 大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • 大根の柚子&ツナサラダ☆息子の大好物♪作り方6写真

コツ・ポイント

大根を氷水で下処理をすることで、シャキシャキになります
それに濃い味のツナを加え、隠しのユズが良い働きをします

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キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137
2015/12/26 07:15に公開
夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー!!良かったらブログのぞいて見てくださいね~。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦 http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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このレシピのキーワード

ツナサラダ ツナ 大根 大根の葉 ゆず

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