鯛の昆布締め
クック0Y0V01☆ @cook_40241684
醤油なしでそのままでも美味しい！
鯛と昆布本来の美味しさを味わえる1品!!
材料はたったの3つ!!
このレシピの生い立ち
母からの受け売りです
鯛の昆布締め
醤油なしでそのままでも美味しい！
鯛と昆布本来の美味しさを味わえる1品!!
材料はたったの3つ!!
このレシピの生い立ち
母からの受け売りです
作り方
- 1
サランラップの上に昆布を置き、塩を上からまぶす
- 2
塩をまぶした上に、刺身サイズにあらかじめ切っておいた鯛の白身を敷き詰める
- 3
鯛の上に塩をまぶす
- 4
昆布を上から載せ、鯛を昆布で挟むような形にする。
- 5
ラップで包み、半日から1晩冷蔵庫で寝かせる。
- 6
昆布を剥がしてお皿に鯛を並べたら完成!!
使った昆布は煮物に再利用しても(・∀・)ｵｯｹｰ!
コツ・ポイント
そのまま食べてもよし。醤油をちょっとつけるのもよし!!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19454673
