アスパラガスを準備します。自家製のため太さがバラバラですが…。今回は太いもので1.5センチあります。

アスパラガスの皮、特に根元付近はピーラーて剥いて下さい。

斜めに5センチの長さで切ります。フライパンに水（分量外）と塩を加えて沸騰させ、太いものだけ入れ、30秒間茹でます。

30秒後、今度は細いものを入れ、更に30秒間茹でます。

茹で上がったらザルに上げ、余分な水分を切っておきます。

新玉ねぎは上下を切り落とし、縦半分ひ切ります。

それを7ミリ程度の幅に切ります。

ウインナーは5ミリ幅で斜めに切って下さい。

7と8を同じボウルに入れておきます。

ピーマンを軽く水洗いし、上部を切り落とします。

小型のスプーンで種とワタを取り除きます。縁に沿ってクルッと回せば簡単に取り除くことができます。

このような感じで綺麗に取り除けます。

それを5ミリ幅の輪切りにして下さい。

5と同じザルにマッシュルームを入れ、軽く洗っておきます。

大きめの鍋に水と塩を入れ、中火にかけて、パスタを茹でる準備をしておきます。

中火で熱した大きめのフライパンにサラダ油を引きます。

16に9を入れ、1分間炒めます。

火加減を弱火にし、水50ccを加えます。

すぐにコンソメキューブを加え、箸で突付きながら溶かします。

コンソメキューブがほぼ溶け終わるタイミングでピーマンを加え、火加減を中火にして30秒間炒めます。

さらに13を加え30秒炒めて火を止めます。多少水分が残っていても大丈夫です。

沸騰した15にパスタを加えます。茹で時間は6～7分ですが、種類によって違います。説明書きを見て下さい。

茹で上がったパスタをザルに上げ、よく水分を切ってからオリーブオイルを回しかけます。冷めないよう手早くお願いします。

オリーブオイルをかけてすぐ、箸で全体に混ぜて下さい。

21に24を加え、中火にかけます。
トマトケチャップを加え、炒めながら全体に30秒間混ぜて完成です。

アスパラガスが太過ぎですが、良い加減のシャキシャキ感が残っています。