まず、ボウルかジップロックの中に・ピックル液をいれよく混ぜ合わせておきます。

1に、鶏肉を入れて冷蔵庫で1夜 寝かせます。

2を取り出して、キッチンペーパーやピチットシートで半日冷蔵庫で水分を取ります。

水分がとれたら、フライパンにうすく油を敷き、3のチキンをソテーして焼いておきます。

フライパンに、アルミホイルを敷き、くん製チップと砂糖をのせ、アミをかけます。

皮を下にしてチキンをおき、フタをします。

弱火で25～30分 (途中上下を返して)スモークしてできあがり♪

はい♪簡単✨女の子にも作れますよ～✌冷蔵庫保存し、早い目に使いましょう。

お好きな厚さにスライスしてどぞ～☀

では、自家製スモークチキンで呑みますか～✌

農園レシピID : 19448595 スモークのおいしさを知ったら手作りベーコンも♪

農園レシピID : 19451024 スモークチーズも♪

上級編✏狩ガール？スモークの楽しさを知ったらジビエも✨