ゴーヤを薄くスライスして炒める。（苦みが気になる人は、塩を振り、水が出たら熱湯をかけ、水けを絞ってから使う）

mikanmama3のレシピ明太子のアーリオ・オリオ・ペペロンチーノを大さじ３入れて、全体によく炒めてできあがり。

冷めてからのほうが、味がなじんで一層おいしくなります。