2日酔いの朝にも♪キムチお粥

ホヨック @cook_40051329
二日酔いの朝にもお薦め。
キムチを使っていますが辛くありません。
このレシピの生い立ち
主人が二日酔いで、久しぶりにキムチおかゆを食べたいと言うので作りました。
これもお義母さんに教わったレシピです。
2日酔いの朝にも♪キムチお粥
二日酔いの朝にもお薦め。
キムチを使っていますが辛くありません。
このレシピの生い立ち
主人が二日酔いで、久しぶりにキムチおかゆを食べたいと言うので作りました。
これもお義母さんに教わったレシピです。
作り方
- 1
我が家では、キムチを切る時に白菜の芯周辺部分と一番外側のしなしなになっている葉は別にとって置いてキムチ料理に使います。
- 2
準備したキムチ
これを小さく刻みます。
- 3
鍋に2.のキムチと
ダシパックに入れた煮干し、水を半分入れて10分ぐらい煮立てます。 - 4
ダシが出てキムチも白っぽくなってきたら
ご飯を入れてます。
(水が足りないようなら足してください) - 5
ご飯が柔らかくなってきたらダシダを入れて一混ぜし、豆もやしと残りの水を入れて蓋をして中火で煮立てます。
- 6
豆もやしにある程度火が通れば完成。
- 7
お椀によそって砕いた焼き海苔をのせていただきます^^
コツ・ポイント
・水は様子を見ながら調整して下さい。
・ダシダや味の素が嫌な場合は、塩&醤油少々で味の調整をします。
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