バニーチャウ

gameneko @cook_40241709
日本ではあまり知られていませんが、南アフリカの名物料理です。
このレシピの生い立ち
パンをくり抜いてカレーを詰めたバニーチャウは南アフリカの名物料理です。
クックパッドで検索しても一つも引っかからないようなので作ってみました。
ただし、このレシピはきつめのアレンジが入っていますので、原型とかなり違うものになっています。
バニーチャウ
日本ではあまり知られていませんが、南アフリカの名物料理です。
このレシピの生い立ち
パンをくり抜いてカレーを詰めたバニーチャウは南アフリカの名物料理です。
クックパッドで検索しても一つも引っかからないようなので作ってみました。
ただし、このレシピはきつめのアレンジが入っていますので、原型とかなり違うものになっています。
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにして弱火で炒める。鼈甲色になったら挽き肉を入れて更に軽く炒める
- 2
カレールーを鍋に開け、温まったらとろけるチーズを入れて溶かし込む。様子を見ながら好みの固さになるまでチーズを足す。
- 3
2に1を投入する
- 4
お好みのパンを籠になるようにくり抜き、くり抜いた中身を好みの大きさの賽の目に切る。
- 5
人参、ジャガイモ、ベーコンを賽の目に切り、人参とジャガイモを柔らかくなるまでレンジでチンする。
- 6
ベーコンを弱火で炒め、色づいたら5を入れて炒め合わせる。最後に4の賽の目に切ったパンを入れて混ぜる。
- 7
皿にレタスを敷き、4のパン籠を置き、3のカレールーを注ぎ込む。
- 8
カレールーの上から6を盛り、更に上からカレールーをかける。
コツ・ポイント
パンはお好みのものを使いましょう。
例はバターデニッシュで作りましたが、豆パンやチーズパン、レーズンパンなんかで作っても美味しいでしょう。
形もくり抜いてカレーを入れる器に出来るものなら丸かろうが四角かろうが大丈夫。
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