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卵不使用♪サツマイモおからソフトクッキー
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卵不使用♪サツマイモおからソフトクッキー-レシピのメイン写真

卵不使用♪サツマイモおからソフトクッキー

カウンセラーのモカ
カウンセラーのモカ @cook_40168111

サツマイモとおからで栄養満点&お腹スッキリ!
卵アレルギー&ダイエット中&幼児のカミカミ期のオヤツにもオススメ
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの我が子のおやつ
冷めると硬くなるので歯と顎が鍛えられる系
満腹感あるし、お腹のお通じスッキリ
ダイエット対策も兼ねて
一石二鳥ならぬ一石五鳥!

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卵不使用♪サツマイモおからソフトクッキー

カウンセラーのモカ
カウンセラーのモカ @cook_40168111

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卵アレルギー&ダイエット中&幼児のカミカミ期のオヤツにもオススメ
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材料

20〜25個×天板2枚分
  • 生おから 150g
  • サツマイモ 150g
  • ホットケーキミックス 150g
  • 太白胡麻油油 20g
  • ハチミツ(または砂糖) 20g
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作り方

  1. 1

    サツマイモを柔らかくなるまで加熱
    (蒸すor茹でるorレンジ)
    買ってきた焼き芋でもOK
    g数の多少の増減気にしない

  2. 2

    サツマイモと生おからを混ぜる
    (私は使い捨て手袋でコネコネしてます)

  3. 3

    ハチミツと油を加えてさらに混ぜる

  4. 4

    ホットケーキミックスを混ぜる
    (※卵アレルギーの場合、ミックス粉の原材料をご確認ください)

  5. 5

    平たく丸めて天板に並べる
    カントリーマアムより小さめくらい
    幼児のオヤツには棒状の持ちやすい成型がオススメ

  6. 6

    オーブン180度で20〜30分焼いたら出来上がり
    (ご家庭のオーブンで様子見してたもれ)

  7. 7

    焼き立てはソフトクッキー
    冷めると昔懐かしい甘食的な食感
    焼き過ぎると硬くなるので薄い焼き色がオススメ

    • 卵不使用♪サツマイモおからソフトクッキー作り方7写真
  8. 8

    油の量はギリギリまで抑えておるので、バター増やすと風味豊かではあるけれども、ダイエット中には悩ましいところ

コツ・ポイント

焼き芋の時は芋自体が甘いのでハチミツ控えめで。
芋のg数、多少の増減はアバウトでOK
太白胡麻油→溶かしバター、サラダ油などに代替可
ハチミツ→メープルシロップ、砂糖に代替え可
ゴマやチョコチップなど混ぜてアレンジ可

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カウンセラーのモカ
カウンセラーのモカ @cook_40168111
2017/05/19 10:42に公開
「子育てならモカナビでスヨ」というブログを毎日更新しているカウンセラー・ドリマ先生・コーチングのコーチでっす。子どもが卵アレルギーなので卵不使用を模索中。おヒマじゃなくても見てよね〜ワタシ嬉しいわぁ〜♪@ https://momoka1975.amebaownd.com
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このレシピのキーワード

クッキー さつま芋 生おから はちみつ ホットケーキミックス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455196
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