♡フレッシュトマトで♡ボンゴレパスタ♡
aibongo @cook_40051057
簡単！早い！
♪( ´▽｀)
トマトの酸味とアサリの旨みが最高♡
豆苗のシャキシャキ感も♡
このレシピの生い立ち
豆苗が安かったので、いつもの食べ方と違ったものを作ってみようと思った。
♡フレッシュトマトで♡ボンゴレパスタ♡
簡単！早い！
♪( ´▽｀)
トマトの酸味とアサリの旨みが最高♡
豆苗のシャキシャキ感も♡
このレシピの生い立ち
豆苗が安かったので、いつもの食べ方と違ったものを作ってみようと思った。
作り方
- 1
アサリは砂抜きします。
砂抜きして冷凍しておくと、旨みが増しますよ♡ -
- 2
野菜を洗って、トマトはザク切り、玉ねぎは１cm幅に、豆苗は２cm幅にカットします。
-
- 3
パスタは基本通りに茹でてゆきます。
(^-^)塩をひとつまみ。 -
- 4
オリーブオイルを熱し、鷹の爪を投入。
香りが出て来ます。
好きなひとはニンニクみじん切りを入れてね。 -
- 5
玉ねぎを入れます。
半透明になるまで。 -
- 6
トマトも入れます。
-
- 7
次はアサリも入れます。
蓋をします。アサリを蒸してゆく。 -
- 8
アサリの殻が蓋にあたり、音がしてきたら、開いてる証拠です。
パスタの茹で油をオタマに一杯入れます。 -
- 9
パスタを投入。
そのあと、豆苗も入れます。 -
- 10
全体に混ぜて、マジックソルトで仕上げる。味を調整してください♡
-
- 11
お皿に盛って、
出来上がり
♪( ´▽｀) -
コツ・ポイント
豆苗は、エンドウ豆のつるの部分。栄養価が高く、こうみえて、緑黄色野菜です！ほんのり豆のかおりとシャキシャキ感がたまりません(^-^)
ニンニクを入れてもOK
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