しらたきは適度な長さに切り、水洗いし水気を切る。
野菜は下ゆでするか、レンジでチンしておく。
◎の調味料を合わせておく。

鍋にしらたきを入れ、水分を飛ばすように軽く炒める。

ひき肉を炒め、火が通ってきたら野菜とキムチを入れて軽く炒め、しんなりしてきたら水と合わせ調味料を加える。

一煮立ちさせたらすりごまを入れ、丼に盛って完成。