
山盛りキャベツの絶品汁
具沢山の豚汁!
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自分用の覚書に!
豚肉・キャベツは、一口大に切り、人参は短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。生姜は、5mm幅の短冊切りにする。
鍋に、ごま油を熱しキャベツを入れ、キャベツに焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。人参・生姜を加え、さらに炒める。
豚肉を加え、色が変わったら、水・ほんだし・ねぎを加え、5分ほど煮て、味噌を溶き入れる。
特になし!
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