
砂肝のねぎ塩丼
砂肝好きの何かで見かけたレシピ
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長ねぎを斜め薄切りにする。
砂肝を一口大に切る。
タレを混ぜ合わせておく。
フライパンに、ごま油をひき、すり下ろしにんにくと長ねぎを入れて弱火で加熱する。
焼き色がついたら砂肝を入れ中火で炒める。
全体に油が馴染んだら、タレを入れて炒める。
全体に、タレが馴染んだら白いりゴマと黒こしょうを入れる。
砂肝に火が通ったら、レモン汁を入れる。
器に、ごはんをよそい砂肝を盛り付け仕上げ用の白いりゴマを乗せて完成!
特になし!
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