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鮭の幽庵焼き
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鮭の幽庵焼き-レシピのメイン写真

鮭の幽庵焼き

noaさん
noaさん @cook_40128757

癌に良い鮭とレモン汁!

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ガン患者向けの本だったかの自分用の覚書に!

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ(160g)
  • 塩 少々
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★塩麹 大さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • レモン
  • 大葉(千切り)
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作り方

  1. 1

    鮭に塩を振りかけ、10分置きクッキングペーパーで拭き取る。

  2. 2

    ★の調味料を鮭に漬け込む。

  3. 3

    アルミホイルを敷いたトースターに、1000W200℃で10分焼く。

  4. 4

    器に盛り付け、レモンを搾りかけて大葉を乗せる。

コツ・ポイント

特になし!

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noaさん
noaさん @cook_40128757
2020/09/07 00:40に公開
食べるのも作るのも大好き⤴❤シンママ大食い息子1人の母ちゃんです(笑´∀`) 2017年10月にスキルス胃癌ステージⅢbで胃全摘の大手術をして1日5食の生活です!食事療法中で只今、闘病中の癌サバイバー。体に良さげなメニュー模索中!献立に困った時のクックパッド様✨皆様のレシピに助けてもらってます。ありがとうございます!感謝★☆(*´з`*)☆★たまにレシピ訂正加筆します。スミマセン(^-^;)
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このレシピのキーワード

鮭 大葉 こうじ 酒 レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923090
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