朝食に♪ジャガイモの優しいスープ
マチコｔ @cook_40060398
じゃがいもと鶏がらスープ、「ん！？」と思う取り合わせですが、これがまた何とも言えず美味しい♪バターがいい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
私が好きな母の手料理の一つ。小さな頃からずっと食べてきた味です♪
朝食に♪ジャガイモの優しいスープ
じゃがいもと鶏がらスープ、「ん！？」と思う取り合わせですが、これがまた何とも言えず美味しい♪バターがいい仕事してます☆
このレシピの生い立ち
私が好きな母の手料理の一つ。小さな頃からずっと食べてきた味です♪
作り方
- 1
じゃがいもは1.5cm四方の薄切りに、長ネギは小口切りにする。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素、じゃがいも、長ネギを入れて沸騰させる。
- 3
塩・胡椒で味を調え、バターを入れたら、ハイ、出来上がり♪
コツ・ポイント
バターを最後に入れることで、少量で風味が豊かになります。
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