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カボチャのポタージュ
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カボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

カボチャのポタージュ

yuko18
yuko18 @cook_40046162

あっというまに濃厚カボチャスープ
このレシピの生い立ち
頂いたおいしい「いとがやかぼちゃ」とモニターで頂いたバター好きのためのマーガリンで。

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カボチャのポタージュ

yuko18
yuko18 @cook_40046162

あっというまに濃厚カボチャスープ
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頂いたおいしい「いとがやかぼちゃ」とモニターで頂いたバター好きのためのマーガリンで。

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材料

4人分
  • カボチャ 1/4こ
  • たまねぎ 1/4こ
  • コンソメ 1こ
  • バター好きのためのマーガリン 15g
  • 塩・こしょう 適量
  • 水 300cc
  • 牛乳 500cc
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作り方

  1. 1

    カボチャはレンジで2分ほどチンして柔らかくし、2センチ角ほどに切る。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  3. 3

    鍋にバターを入れ、タマネギ・カボチャをさっと炒める。水・コンソメを入れて7~8分煮る。

  4. 4

    カボチャが柔らかくなったところでブレンダーやミキサーにかける。

  5. 5

    牛乳を加え、しばらく煮て塩コショウで味をととのえてできあがり。

コツ・ポイント

もったいないので皮はそのままでもいいのですが、だいたいとっておく方が綺麗なオレンジ色になります。

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yuko18
yuko18 @cook_40046162
2012/09/21 12:56に公開
美味しいものを食べるのも作るのも好きな主婦です。旬の食材でヘルシーな美味しい食卓を目指しています。時短簡単お料理が多いですがよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 牛乳 玉ねぎ

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