長芋のフライパン焼き
ＡＳＡＺＯ @cook_40044729
バターの風味とベーコンの味が長芋に合う。是非、お試しあれ＼(^ー^)
このレシピの生い立ち
前にバイトしてた居酒屋さんの山芋鉄板をフライパンで作ってみました(^_^)v
長芋のフライパン焼き
バターの風味とベーコンの味が長芋に合う。是非、お試しあれ＼(^ー^)
このレシピの生い立ち
前にバイトしてた居酒屋さんの山芋鉄板をフライパンで作ってみました(^_^)v
作り方
- 1
長芋は皮を剥いてすりおろす。ベーコンは１cm幅に切る。ネギは小口切り。
- 2
すりおろした長芋に卵と和風だしを加え、よく混ぜる。
- 3
フライパンを中火で熱し、バターを入れる。バターが溶けたら、ベーコンを炒める。
- 4
ベーコンに軽く焦げ目がついたら、すりおろした長芋を一気に加える。
- 5
軽くかき混ぜて、焦げ目がつくまで中火で焼く。
- 6
焦げ目がついたらひっくり返して、裏側も焼く。
- 7
焼きあがったら、ネギ、鰹節、刻みノリを振って完成(^w^)味が薄かったら、醤油をかけてね(笑)
コツ・ポイント
何もありません(笑)
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