[種]
種にする玉ねぎや他の野菜はみじん切りに。★調味料と合わせ粘りが出るまで良ーく混ぜます。

冷蔵庫で少し休ませると種が落ち着いて仕上がりがよくなります。

種を一口大(大さじ山盛り)に取り丸めて、大きさを揃え天板又は器に置いていきます。この時点では形は重要ではありません。

[衣]
野菜の衣は短めに千切り細切りのスライス。塩を軽く振ってしんなりするまで塩もみし、手で水分を絞ります。

青ネギは小口切り、カニカマは1/2に切りほぐす。枝豆は軽く刻む。コーンはそのまま。

種に色々用意した衣をそのまま付けて握りながら形を整えます。Mixベジで頭を飾ります。

後はレンジでスチームコースで仕上げます。又はラップをふんわりとかけてレンチン。又は蒸し器。

又はフライパンで水を100cc程入れて蒸し焼きなど、お好きな方法で仕上げて下さいね。

竹串などで刺して出た肉汁が澄んでいると出来上がりです！！

レシピの写真はキャベツ、赤パプリカ、青ネギ、ズッキーニ、カニカマ、焼売の皮細切りなどで作りました(^_^色々試してみて。