ゆで卵を作っておき、1ｃｍ角に切ったアボカドとボウルに入れマヨネーズで和える。色が変わるのを防ぐためレモン汁を入れる。

どんぶりにほかほかご飯を入れ、きざみ海苔を敷く。その上にマグロのすきみ、たっぷりの1を乗せ、水菜を散らして出来上がり！

お好みでわさび醤油をかけてお召し上がりください。