揚げないチキンカツ 卵なし 魚焼グリルで
りぃ☆ままこ @cook_40216939
油控え目のフライです。トリムネで更にあっさり頂けます。塩麹のお陰で卵不要です。パン粉を直に付けれて楽々。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、フライが食べたくて作りました。
揚げないチキンカツ 卵なし 魚焼グリルで
油控え目のフライです。トリムネで更にあっさり頂けます。塩麹のお陰で卵不要です。パン粉を直に付けれて楽々。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、フライが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を厚み１から１.５㎝位の削ぎぎりにしておき、塩麹大さじ１をよくもみこんでおく。
- 2
パン粉とサラダ油を入れよく混ぜる。
電子レンジ1000ワット１分
レンジから取りだしよく混ぜる - 3
更に電子レンジ1000ワット15秒
取りだしよく混ぜる - 4
更に15秒レンジにかけ全体がキツネ色になったらカレー粉を加えよくまぜ、冷ましておく
-
- 5
５.のパン粉が冷めたら鶏胸肉の両面に押し付けるように付ける(塩麹が全体に付いているので、フライの時の小麦粉、卵不要)
- 6
魚焼きグリルで両面焼く
両面焼きグリル中火で10分弱
パン粉が焼く前からキツネ色なので、焼き上がりがわかりにくいですが。
コツ・ポイント
魚焼きグリルは出来れば両面焼きの方が上手く出来ます。もちろんオーブンでも可。
先にパン粉に焼き色がついているので、焼き加減がわかりにくいので注意してくださいね。
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